Quelle différence entre un pain au chocolat et une chocolatine?

Le mot chocolatine apparaît dans le Larousse. D’après le dictionnaire, il est employé dans le sud-ouest de la France et au Canada pour désigner un pain au chocolat. L’utilisation de ces deux termes est le résultat d’un clivage géographique, entre le nord et le sud de l’hexagone.

Comment Appelle-t-on un pain au chocolat?

Le vrai nom, c’est pourtant chocolatine.

Ou Dit-on chocolatine ou pain au chocolat?

La viennoiserie composée d’une pâte feuilletée richement beurrée, renfermant deux barres de chocolat, divise le territoire : selon un sondage de mars 2019, 63\% des habitants de Nouvelle-Aquitaine parlent de « chocolatine », alors qu’ils sont 94\% en Île-de-France à dire « pain au chocolat ».

Quand a été inventé le pain au chocolat?

1830
Il faudra remonter au XIXème siècle pour connaître la genèse du pain au chocolat ou de la chocolatine. À l’origine, en 1830, un boulanger autrichien du nom de Auguste Zang s’installe à Paris, au 92 de la rue Richelieu.

Pourquoi Doit-on dire pain au chocolat?

L’hypothèse la plus souvent citée est qu’à l’origine le « pain au chocolat » était un petit pain, voire un bout de baguette, fourré avec un morceau de chocolat pour le goûter des écoliers. Il s’agissait bien de pain donc. Cela plaide largement en faveur du nom « pain au chocolat ».

Quelle est la différence entre un croissant et un pain au chocolat?

Pour preuve : un croissant dit artisanal contient en moyenne 433 calories pour 100g, tandis qu’un pain au chocolat compte environ 426 calories pour 100g. Bien qu’il convient d’en consommer avec modération, il est préférable de manger un pain au chocolat plutôt qu’un croissant « ordinaire ».

Qui a créé les pain au chocolat?

Suivant le chocolatier Nicolas Berger, le pain au chocolat consistait autrefois en un petit pain ou un morceau de baguette fourrés d’un morceau de tablette de chocolat noir donnés aux écoliers pour leur goûter. Il a ensuite été confectionné avec de la pâte feuilletée à croissants.

Qui a inventé le pain aux raisins?

La viennoiserie a apparu en France pour la première fois entre 1837 et 1839, quand un officier autrichien a ouvert une boulangerie viennoise à Paris (située dans rue de Richelieu). Le savoir-faire de la viennoiserie a été transmis des ouvriers viennois à leurs élèves français.

Quel est le plus calorique entre un croissant et un pain au chocolat?

Optez pour un pain au chocolat, qui contient 414 calories pour 100 g, soit un peu moins que le croissant, qui contient 437 calories pour 100 g. Voir le match pain au chocolat / croissant.

Quel est le poids d’un pain au chocolat?

60g
Pour les viennoiseries, là encore, pas de règle générale : en boulangerie artisanale, un pain au chocolat pèse environ 60g, mais certains peuvent aller jusqu’à 100g.

Quelle est la différence entre le pain parisien et la chocolatine?

C’est du pain (type pain parisien, baguette) avec une barre de chocolat dedans et normalement on tartine le pain d’un peu de beurre ! La chocolatine est une viennoiserie, c’est ça la différence… sinon au pire on dit « petit pain au chocolat », c’est-à-dire une chocolatine (on tourne en boucle).

Comment cuire les pains au chocolat?

Les pains au chocolat vont presque doubler de volume. Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Badigeonnez de nouveau les pains avec l’oeuf battu. Faites-les cuire pendant 15 minutes en surveillant la coloration.

Est-ce que le pain au chocolat est vendu en Espagne?

En Espagne un équivalent local est vendu sous le nom « Napoletanas », et au Mexique et en Amérique Latine, quand on en trouve, on parle de chocolatine. Sinon, un peu partout on trouve le terme « pain au chocolat » directement en français sans le traduire.

Quelle est l’extrémité d’un pain?

D’autres appellations de l’extrémité d’un pain existent comme le croustet utilisé le long de la frontière espagnole ou encore le cul du pain dans le Nord de la France. Avec ses nombreuses variations linguistiques, le sujet du pain est encore plus clivant que l’éternel débat pain au chocolat/chocolatine.