Pourquoi être locavore?

Consommer des produits locaux offre plusieurs avantages. Vous êtes au plus proche du ou des producteurs. Les emballages dont vous vous passez sont d’autant moins de ressources gaspillées. Il n’y a ni à les produire ni à traiter leur recyclage ou leur destructions.

Pourquoi la démarche locavore Permet-elle de préserver l’environnement?

Le locavore se fournit avant tout chez des producteurs locaux et régionaux. Les circuits courts polluent moins que les circuits longs. Moins d’intermédiaires entre le producteur et le consommateur final signifie moins de transport et moins de pollution.

Quel est l’intérêt de consommer des fruits et légumes produits localement?

En consommant des aliments locaux, biologiques et saisonniers, nous réduisons l’impact environnemental de notre alimentation. Les aliments subissent moins de traitements, moins de transports et moins d’emballages. Au global ce sont les émissions de gaz à effet de serre qui sont réduites.

Qui mange local?

Les locavores sont des consommateurs éco-responsables : ils n’achètent et ne mangent que des produits locaux et de saison. Fruits, légumes, céréales, viande, fromage : tous les aliments, ou presque, doivent avoir parcouru moins de 160km pour arriver dans les assiettes.

Pourquoi favoriser les producteurs locaux?

Limiter le gaspillage alimentaire. Acheter des produits aux producteurs locaux directement. Favoriser le maintien des populations sur le territoire. Préférer des produits de saison et des produits frais.

Pourquoi acheter les produits locaux?

Quand on achète des fruits et des légumes locaux, ils sont non seulement frais mais encore pleins de vitamines, de nutriments essentiels… Bref, ils sont plus nutritifs, et apportent à notre organisme tous leurs bienfaits.

Quelle est la définition du mot locavore?

Définition ! Le mot « Locavore » vient de « Loca » (local) et « vore » (manger, comme « carnivore » = manger de la viande ; ou « frugivore » = manger des fruits). Autrement dit : Manger local. En quelques mots, un « Locavore » est une personne qui ne consomme que des produits locaux qui ont été produits à une faible distance de son domicile.

Quels sont les inconvénients du locavorisme?

Comme toute chose, le locavorisme présente également des inconvénients. Le plus courant sera surement le fait qu’il est fort probable que les locavores aient une alimentation très monotone. En effet, il se peut que la culture soit détruite par les catastrophes naturelles ou les aléas climatiques. Ce qui entraine une alimentation monotone.

Est-ce que l’histoire du locavorisme est vieille que celle de l’humanité?

La réponse évidente est que l’histoire du « locavorisme » est aussi vieille que celle de l’humanité. Manger des produits locaux… c’est ce qu’ont fait tous nos ancêtres depuis la nuit des temps ! Plus proche de nous, c’est aussi ce que faisaient nos arrières grands-parents.

Quel est l’avenir de l’alimentation locale?

L’avenir, c’est donc bien la consommation d’une alimentation produite localement. Partant de ce constat, pour ne pas dire de cette évidence, nous devons tous (producteurs, citoyens-consommateurs, collectivités) nous organiser pour dès à présent préparer cet avenir, plus proche que vous ne pouvez peut-être l’imaginer.