Comment fermer un bocal?

On oublie pas de placer la rondelles en caoutchouc ou les capsules sur le bocal avant de le fermer. On va complètement immerger les bocaux dans l’eau en les posant debout dans la casserole. L’eau doit recouvrir le couvercle également, d’au moins 3 cm d’eau.

Comment faire le vide d’air?

Vous pouvez le faire aussi avec des sac de congélation zip. Cela sera encore plus facile avec des sacs alimentaires zippés. Ainsi, cela permet de mieux conserver les aliments puisqu’ils ne seront plus en contact avec l’air et de gagner de la place puisque le sac ne contiendra plus d’air.

Comment fermer bocal sous vide?

Une fois vos flacons ou bocaux stérilisés, remplissez-les avec les aliments que vous voulez conserver. Veillez à ce qu’ils n’arrivent pas jusqu’au bord, mais qu’il reste de l’espace libre. Il vous faudra ensuite les fermer en serrant bien le couvercle, avec fermeté.

Comment mettre sous vide confiture?

Pour cela, placez les bocaux en partie remplis d’eau dans une casserole d’eau froide. Portez le tout à ébullition et laissez-les pendant 10 minutes. Lorsque le pot de confiture est retourné, la chaleur stérilise cette petite zone. Cela crée une mise sous vide du produit.

Comment choisir un couvercle hermétique?

Afin d’assurer un bocal bien fermé, il est essentiel de choisir un couvercle hermétique à la bonne taille. . Il y a deux types de diamètre : Ainsi, il faut mesurer le diamètre extérieur de la bague qui donne la correspondance avec nos couvercles. Un diamètre extérieur de 82 mm correspond à un couvercle Twist Off 82.

Comment conserver un bocal en verre?

Lors de la mise en conserve à la maison, il est important de toujours utiliser l’équipement approprié. Les bocaux en verre sont un des contenants les plus couramment utilisés pour le stockage de produits conservés. Afin d’assurer un bocal bien fermé, il est essentiel de choisir un couvercle hermétique à la bonne taille. .

Comment diminuer la pression sur le bocal?

Souvent, c’est la pression à l’intérieur du bocal qui l’empêche de s’ouvrir facilement. Commencez donc par diminuer la pression en donnant un bon coup sur le fond du bocal avec la paume de votre main.

Comment ouvrir un bocal stérilisé?

Cette vidéo vous présente une astuce pour ouvrir un bocal stérilisé et fermé hermétiquement avec un serre-joint en caoutchouc, souvent récalcitrant à cause de la pression exercée à l’intérieur. Il est conseillé d’aller fouiller dans votre caisse à outils pour trouver une pince plate.