Quand récolter son gingembre?

9 à 10 mois après plantation, lorsque les parties vertes se dessèchent, on peut déterrer une partie des rhizomes et les employer à la consommation. Pour obtenir du gingembre plus jeune et plus citronné, on peut le récolter après 5 ou 6 mois seulement.

Quand récolter le gingembre?

La meilleure époque de plantation est en fin d’hiver, en février mars, mais vous pouvez tenter la culture à n’importe quel moment.

Comment cueillir le gingembre?

Pour récolter le gingembre, vous pourrez déterrer entièrement la plante ou bien couper seulement une partie du rhizome. Puis, après un lavage minutieux, votre gingembre sera prêt à être cuisiné ou congelé X Source de recherche .

Est-ce que le gingembre est en pot?

Il fait partie des plantes vivaces. Cultivé depuis des siècles dans les pays asiatiques, le gingembre peut maintenant venir s’intégrer à nos jardins ou être en pot en respectant quelques règles de culture.

Comment planter et cultiver le gingembre?

Planter et cultiver le gingembre. Comme pour la plantation de l’ananas, il y a deux écoles. Celle de laisser le rhizome de gingembre faire ses racines dans un verre d’eau à l’ombre (mais néanmoins tempéré), soit le mettre directement en terre au beau millieu de votre potager chinois (en surface, sans l’enfoncer totalement)…

Comment conserver les rhizomes de gingembre?

Le gingembre se conserve assez longtemps mais sa saveur diminue avec le temps pour gagner en piquant. Le mieux est donc de consommer les rhizomes frais. Réputé pour son pouvoir revitalisant, il est également très bon pour soulager les maux d’estomac et les nausées des femmes enceintes (frotter la racine sur un peu de pain le matin…).

Comment arrosez-vous le gingembre?

Arrosez peu le gingembre surtout au démarrage de la végétation car trop d’eau peut le faire pourrir. Ensuite et surtout si vous recherchez la floraison, arrosez toutes les semaines sans laisser l’eau stagner dans les pots. L’idéal est d’immerger chaque semaine le pot quelques instants dans de l’eau.