Comment garder un fût de bière au frais?

Il faut toutefois que votre fût reste raccordé à votre machine à bière afin que cette dernière puisse le maintenir à bonne température grâce à son système de refroidissement. Vous pourrez également le placer au réfrigérateur avec son robinet pour maintenir la fraîcheur de votre bière.

Quelle température conserver bière?

Ensuite, la bière n’aime pas les variations de température. L’idéal est de conserver ses bouteilles entre 10° et 15°, mais si vous ne pouvez pas faire autrement que de la garder dans une pièce plus chaude, elle vieillira simplement plus vite, c’est tout.

Est-ce que la bière ça se périme?

Globalement, une fois la date de validité passée, une bière ne périme pas instantanément ! Le principal risque? La disparition progressives des saveurs voulus par le brasseur. C’est surtout le cas avec les bières très houblonnées (et exposées à la lumière).

Quelle est la densité finale de votre bière en bouteille?

C’est une expérience que vous ne voulez assurément pas vivre. (Note : parfois, la densité finale sera supérieure à 1013. Je vous décrirai dans le chapitre sur la densité comment être sûr que l’on peut mettre sa bière en bouteille à une densité supérieure à 1013 )

Quelle est la conservation de la bière?

Qu’elle soit blonde, ambrée, brune, artisanale ou pasteurisée, la conservation de la bière doit être soumise à quelques règles afin d’en apprécier toute la qualité gustative des arômes. Que vous soyez un grand amateur de bières ou un brasseur, ces 3 règles d’or sont essentielles : lumière, température et position des bouteilles.

Est-ce que la bière est trop froide?

Si la bière est trop froide, elle reste comme  »fermée » sur elle-même. Cela signifie que les arômes ne se révèlent pas. Comme une IPA houblonnée exotique ne dévoile pas ses arômes à une température proche de zéro. Si vous amenez ce type de bière lentement à la température idéale, vous sentirez que les arômes se révèlent peu à peu.

Quelle est la bière artisanale?

La bière artisanale est une boisson « vivante » à base d’eau, de houblon, de malt et de levure. La durée et la manière de conserver votre bière a un impact direct sur la qualité de votre breuvage. Son goût va notamment évoluer avec les années et sa conservation peut ainsi accélérer le processus de transformation.