Comment conserver des BN?

Astuce conservation AlbalⓇ: Vous pourrez conserver vos petits biscuits 15 jours dans une boîte non hermétique, en alternant les couches de biscuits avec des feuilles de papier cuisson AlbalⓇ. Ainsi ils garderont tout leur croquant. Et si malgré tout ils ramollissent, ajoutez un morceau de pain frais dans la boîte.

Comment conserver les amaretti?

Ces biscuits à base d’amande en poudre et de blanc d’oeuf se conservent très bien plusieurs semaines dans une boite en fer. Ils gardent tout leur moelleux et le croquant de leur croûte.

Comment conserver les biscuits?

Pour conserver de manière optimale les biscuits, il faut un emballage différent en fonction du type de petit gâteau que vous avez confectionné. Biscuits secs : boite métallique non hermétique avec entre les couches du papier sulfurisé. Biscuits moelleux : boite hermétique style tupperware.

Comment garder vos biscuits croquants?

Placez-les au réfrigérateur, cela vous permettra de les garder plus longtemps. Retrouvez des biscuits croquants en ajoutant de la mie de pain dans la boite en fer et refermez. La mie de pain va absorber l’humidité et ainsi raffermir vos biscuits qui ont ramolli.

Comment récupérer des biscuits secs?

Placez-les au réfrigérateur, cela vous permettra de les garder plus longtemps. Pour récupérer des biscuits secs devenus mous. Retrouvez des biscuits croquants en ajoutant de la mie de pain dans la boite en fer et refermez. La mie de pain va absorber l’humidité et ainsi raffermir vos biscuits qui ont ramolli.

Pourquoi attendre que les biscuits soient froids avant de les mettre dans la boîte?

Après les avoir sortis du four, il faut toujours attendre que les biscuits soient froids avant de les mettre dans une boîte. Car les biscuits tièdes vont dégager de l’humidité et donc changer la texture de vos biscuits. Pour que vos biscuits sèchent mieux, à la sortie du four placer tout de suite sur une grille surélevée.