Comment boire du vin Chardonnay?

Avec quels plats se boit le Chardonnay? Le Chardonnay est un cépage très facile à accorder. Il se boit en apéritif, avec des plats de viande rouge ou blanche, se marie très bien avec le poisson et accompagne aisément les desserts. Son acidité naturelle en fait un compagnon parfait pour une grande variété de fromages.

Où est fait le Chardonnay?

Bourgogne
Le chardonnay est une variété de raisins à la peau verte utilisée pour élaborer des vins blancs. Il est originaire de la région viticole de Bourgogne, dans l’est de la France. Selon des analyses d’ADN, il serait issu d’une hybridation entre le Gouais blanc et le Pinot Noir.

Quel vin se rapproche du Chardonnay?

Aligote. L’autre blanc de Bourgogne dont on parle rarement car il est très différent du Chardonnay ! Aligote est sec et maigre avec des notes minérales, salines et épicées en finale.

Quand boire du Chardonnay?

Il se boit tout au long du repas, de l’apéritif au dessert en passant par le poisson, la viande blanche, les plats asiatiques, et j’en passe. A chacun son chardonnay, il suffit de bien le choisir.

Quel plat avec du Chardonnay?

Plats principaux

Liste des plats principaux pouvant s’accorder avec le Mâcon Chardonnay blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin
Crevettes au curry	Jeune
Crevettes à la sauce piquante	Jeune
Foie aux câpres	Jeune

Quel goût a le Chardonnay?

D’origine bourguignonne, le Chardonnay est le cépage blanc le plus connu et apprécié dans le monde. Il donne des vins très fins et fruités aux arômes de fleurs blanches, de noisettes, d’amandes et d’agrumes lorsqu’il est jeune.

Quel vin peut remplacer le Chablis?

Tu peux le remplacer par du Savagnin, cépage du vin Jaune, qui lui donne son gout si particulier.

Quel est le meilleur vin blanc de chardonnay du monde?

Le premier étant un cépage noir noble, le deuxième un blanc un peu moins noble, ils ont fusionné à la perfection dans leur berceau français en Bourgogne, pour donner les meilleurs vins blancs de chardonnay du monde. Dans le vignoble chablisien, on l’appelait même le « beaunois », c’est dire son origine bourguignonne !

Est-ce que le chardonnay est le premier blanc de la région?

Dans le Jura, même s’il n’est pas le cépage phare de la région, le Chardonnay reste le premier cépage blanc de la région avec 50\% des vignes plantées. On le retrouve souvent sur des sols calcaires ou marneux, et apporte son fruité et sa souplesse.

Est-ce que le chardonnay est parfait pour le sublimer?

Il représente la moitié du vignoble de cette région, dont le terroir est parfait pour le sublimer, comme c’est le cas en Champagne où il est présent sur un tiers des vignes, notamment parfait sur la Côte des Blancs. Le chardonnay se retrouve donc dans les bouteilles sabrées de toutes nos occasions, devenant le vin le plus vendu dans le monde.

Combien de cépages pour un chardonnay?

Oui, la France a beau autoriser plus de 200 cépages, le chardonnay représente à lui seul 6\% du vignoble du pays ! Le chardonnay est donc une pluralité d’arômes impressionnante.

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