Comment Coca-Cola distribue son lait aux États-Unis?

Coca-Cola a eu la permission de distribuer son lait produit aux États-Unis sur nos marchés pendant 15 mois en attendant la construction de sa nouvelle usine de transformation de lait à Peterborough, en Ontario, en 2020. Cette permission spéciale n’a rien à voir avec le nouveau traité.

Est-ce que le lait est prêt à être stocké?

Le lait est prêt à être emballé dans des briques ou des bouteilles le laissant à l’abri de l’air et de la lumière, afin de le conserver au mieux. Stocké, il peut ensuite être acheminé vers les épiceries et supermarchés.

Comment séparer le lait et la crème?

Une fois pasteurisé, le lait est écrémé à l’aide d’une écrémeuse. Cette dernière sépare la crème et le lait en faisant tourner le lait à toute allure. Cela peut paraître paradoxal, mais après l’écrémage du lait, celui-ci passe par le tank mélangeur afin de lui rajouter de la crème.

Est-ce que le lait est fragile?

Avant d’arriver dans nos supermarchés, puis dans nos réfrigérateurs, le lait suit un parcours précis qui a pour but de le protéger. Elément fragile, afin d’éviter qu’il caille, on le pasteurise ou on le stérilise.

Est-ce que tout le lait québécois est produit au Québec?

Les produits entièrement québécois ou canadiens sont plus faciles à identifier. D’abord, tout le lait blanc (écrémé, 1 \%, 2 \% et 3,25 \%) vendu au Canada est le fruit de fermes canadiennes, peu importe la marque sous laquelle il est commercialisé. D’ailleurs, 55 \% du lait canadien est produit au Québec.

Est-ce que tous les produits laitiers américains seront étiquetés comme tels?

Mais avec l’accord, qui ouvre 3,59 \% du marché des produits laitiers canadiens aux Américains, tous les produits contenant du lait américain ne seront pas aussi transparents. Le yogourt ou le fromage fait au Canada en partie avec des ingrédients laitiers américains ne seront pas étiquetés comme tels.

Quels sont les produits laitiers importés?

Pour ce qui est des produits laitiers importés, qui sont fabriqués hors de nos frontières et arrivent ici emballés et prêts à la vente, ils doivent indiquer leur pays d’origine. Par exemple, les fromages français ou suisses.