Comment couper les fleurs de curcuma?

Une fois que la fleur est fanée, il faut la couper. Couper la tige le plus bas possible. De cette manière, la plante peut consacrer toute son énergie à la production d’une autre fleur. Laissez la plante au repos sans arrosage pendant la période hivernale jusqu’au printemps ou vous reprendrez les arrosages.

Comment est produit le curcuma?

Le curcuma frais pousse, comme son cousin le gingembre, à partir de semis plantés dans la terre et est récolté après huit à dix mois. Seuls les rhizomes de la plante sont utilisés. Ils peuvent peser jusqu’à trois kilos au moment de la récolte et doivent être nettoyés et divisés pour leur traitement ultérieur.

Comment se consomme le curcuma frais?

Le curcuma frais est parfait pour assaisonner vos plats. Dans une soupe de carottes par exemple, il aide à en révéler tous les arômes, c’est excellent ! Vous souhaitez aromatiser subtilement votre tisane? C’est très simple : laissez simplement infuser une rondelle de rhizome dans votre boisson chaude !

Comment récolter le curcuma?

On ne récolte les rhizomes que du curcuma domestica. La récolte se fait dès lors que les feuilles sèchent. Pour récolter l’épice contenue dans le rhizome, il faut faire bouillir les rhizomes puis retirer délicatement la peau des rhizomes. Déposez ensuite les rhizomes nus dans un bac.

Qui y A-t-il dans le curcuma?

Très riche en fer, manganèse, magnésium, zinc, potassium, cuivre et vitamine C, il apporte également du calcium et des vitamines du groupe B. Le curcuma est surtout connu pour son fort pouvoir anti-oxydant qui permet de lutter contre le vieillissement cellulaire.

Où pousse le curcuma?

Le curcuma est une plante vivace tropicale originaire de l’Inde et Asie du sud-Est. Il existe une quarantaine d’espèces de curcuma (dont certaines exclusivement ornementales). Nous avons choisi de cultiver le Curcuma Longa Linné, utilisé depuis 4000 ans et dont on extrait et consomme le rhizome.

Comment utiliser la poudre de curcuma?

Comment consommer le curcuma? Il s’utilise surtout en poudre, pour donner une belle couleur safranée et un parfum doux et agréable à vos plats. Il est particulièrement adapté aux cuissons douces. Vous pouvez également le consommer cru, en petite quantité, dans un jus de fruits frais.

Comment manger la racine de curcuma?

En infusion Infuser de 1 à 2 g de poudre de curcuma avec 3 ou 4 grains de poivre noir dans 150 ml d’eau bouillante durant 10 à 15 minutes. Boire 2 tasses par jour. Vous pouvez aussi faire bouillir une racine de curcuma pendant 3 min, puis laisser infuser la décoction 10 min. Boire 2 ou 3 tasses par jour.

Comment utiliser le curcuma chez l’arthrose?

Elle démontre une réelle efficacité chez les personnes atteintes d’arthrose. On conseille d’ailleurs d’associer la prise de curcuma à celle d’Oméga 3 dans ce cas pour améliorer l’absorption des principes actifs de la plante par l’organisme. La présence de curcuminoïdes dans le curcuma en fait un puissant antioxydant naturel.

Comment est utilisé le curcuma?

Il est utilisé comme épice (élément phare du cari, mélange d’épices) mais également pour ses nombreuses vertus médicinales. Le curcuma est originaire de l’Asie du Sud. Son utilisation première est en poudre mais aussi en infusion ou en décoction.

Pourquoi le curcuma est un allié pour les sportifs?

Le curcuma est un allié de taille pour les sportifs, en particulier en ce qui concerne la récupération physique après l’effort. La plante est également bénéfique pour ses fonctions cognitives et la santé cardiovasculaire, comme le démontrent les études scientifiques réalisées à son sujet. Achetez maintenant!

Comment utiliser le curcuma à l’oméga 3?

On conseille d’ailleurs d’associer la prise de curcuma à celle d’Oméga 3 dans ce cas pour améliorer l’absorption des principes actifs de la plante par l’organisme. La présence de curcuminoïdes dans le curcuma en fait un puissant antioxydant naturel. Il a donc des effets notoires sur l’excès des radicaux libres et leurs méfaits.