Comment décongeler une viande à la température ambiante?

La décongélation à la température ambiante permet aux bactéries de se multiplier, ce qui augmente le risque d’intoxication alimentaire. Avant de décongeler de la viande, vérifiez l’emballage. Veillez à ce qu’il ne soit pas déchiré ou ouvert.

Comment décongeler la viande au réfrigérateur?

Idéalement, décongeler la viande au réfrigérateur (de 3 à 4 heures pour les petites pièces et de 12 à 24 heures pour les grosses pièces). Tenir compte de ces délais pour planifier les repas. Laisser la viande dans son emballage si elle est conditionnée.

Comment décongéler la viande sous l’eau?

Décongeler la viande sous l’eau. C’est la méthode de décongélation la plus rapide ! Placez la viande dans un grand saladier et versez de l’eau froide sur le tout en vous assurant que la viande est complètement immergée. Toutes les demi-heures environ vérifiez la température de l’eau dans laquelle baigne la viande.

Comment décongeler la viande en toute sécurité?

Il s’agit d’une autre façon de décongeler la viande en toute sécurité. Vous ne devrez jamais faire cuire de la viande encore congelée ou la passer sous un filet d’eau chaude. La température élevée est à proscrire dans ce processus, car elles vous mettent en danger.

Comment éviter la décongélation à la température ambiante?

La décongélation à la température ambiante permet aux bactéries de se multiplier, ce qui augmente le risque d’intoxication alimentaire. Avant de décongeler de la viande, vérifiez l’emballage. Veillez à ce qu’il ne soit pas déchiré ou ouvert. Ceci évitera que des jus s’en échappent et contaminent l’espace environnant.

Comment décongeler vos aliments sur le comptoir?

Ne laissez pas vos aliments décongeler sur le comptoir. La décongélation à la température ambiante permet aux bactéries de se multiplier, ce qui augmente le risque d’intoxication alimentaire. Avant de décongeler de la viande, vérifiez l’emballage. Veillez à ce qu’il ne soit pas déchiré ou ouvert.

Comment immerger vos aliments dans l’eau froide?

Vous pouvez aussi immerger vos aliments dans un contenant propre ou un évier désinfecté rempli d’eau froide. Assurez-vous que l’emballage de la viande est étanche et que l’eau le recouvre en entier. Changez l’eau toutes les 30 minutes jusqu’à ce que la viande soit décongelée.