Comment manger de la guacamole?

Préparez votre guacamole comme il se doit, avec un mortier ou une fourchette, et quelques morceaux d’avocat qui fondent sous la langue. Servi traditionnellement avec des toasts de maïs, des nachos ou des tortillas, le guacamole accompagne également merveilleusement bien les viandes grillées.

Comment conserver un guacamole maison?

Versez de l’eau pour conserver le guacamole maison. Une autre astuce sans gaspillage pour conserver la couleur du guacamole est de verser une couche d’eau sur le dessus. Si vous n’avez pas le temps de faire du pico de gallo, l’eau peut également servir de barrière afin d’empêcher l’oxydation de se produire.

Comment faire du guacamole avec un avocat dur?

Cela passer cependant inaperçu dans un guacamole. La technique? Piquez plusieurs fois l’avocat sur ses côtés à l’aide d’une fourchette. Placez le ensuite dans un bol, recouvert d’un couvercle (non hermétique) et faites le chauffer pendant 30 secondes.

Comment faire pour que l’avocat ne noircisse pas sans citron?

Pour ce faire, coupez l’oignon en lamelles puis placez ces dernières dans une boîte hermétique. Déposez ensuite le demi-avocat, la peau vers le bas, dans la même boîte et refermez. Les vapeurs d’oignon vont retarder l’oxydation et empêcher ainsi l’avocat de noircir trop rapidement.

Comment écraser un avocat trop dur?

Donner un coup de chaud à l’avocat pour le faire mûrir Déjà, parce que pour écraser la chair d’un avocat trop dur, il faut avoir de sacrés biscottos… Et ensuite, parce que quand l’avocat n’est pas bien mûr, non seulement sa chair est moins onctueuse, mais en plus elle est moins savoureuse…

Est-ce que je peux congeler du Tsatsiki?

Peut-on congeler du tzatzíki? Oui, vous pouvez congeler du tzatzíki pendant environ 3 mois. Toutefois, sachez que le tzatzíki supporte mal la congélation. Les concombres ont tendance à se liquéfier lors de la décongélation tandis que le yaourt risque de se séparer et d’avoir un goût plus acide.

Pourquoi le guacamole devient marron?

L’avocat a tendance à noircir lorsqu’il reste exposé à l’air libre. En effet, l’acide citrique contenu dans cet agrume va permettre d’éviter l’oxydation de l’avocat. Conservez donc votre guacamole au frais, puis retirez le noyau avant de servir.

Comment servir le guacamole à la veille?

Le guacamole peut servir de sauce et apporter sa note fraîche à n’importe quel plat ultra-simple à base de poulet rôti par exemple…! Personnellement je le réfrigère un peu avant de servir. Pas de problème pour réaliser cette recette la veille puisque le jus de citron est un anti-oxydant qui empêche l’avocat de noicir.

Comment préparer la guacamole au Mexique?

Idéal avec des nachos (chips de maïs) ou encore en accompagnement de viandes grillées. « Il existe plusieurs façons de préparer la guacamole au Mexique. La plus simple consiste a écraser l’avocat avec juste du sel et du jus de citron vert »

Comment conserver le guacamole?

Dans un plat, mélangez l’avocat avec l’oignon et en dernier les tomates. Ajoutez le sel ainsi que du citron (et la sauce piquante). Le guacamole accompagne parfaitement chips, nachos ou biscuits salés. « Laissez le noyau dans le guacamole pour le conserver plus longtemps !

Comment ajouter des graines de Grenade à votre guacamole?

Les graines de grenade apporteront une touche sucrée et une texture légèrement croquante à votre guacamole. Ajoutez-les en fin de préparation et mélangez d’un tour de cuillère. Pour créer un bel effet visuel, parsemez une petite poignée de graines sur votre guacamole avant de le servir .

Quel est l’ingrédient principal du guacamole?

Je pensais que le guacamole était péruvien mais point du tout. Cette préparation à base d’avocat est en fait d’origine mexicaine. Au départ, elle n’était composée que d’avocats écrasés, de jus de citron vert, de tomate et du piment. Ensuite on y a ajouté de l’oignon, de la coriandre, de l’ail et des épices.

Comment adoucir le guacamole?

Goûter et ajuster l’assaisonnement si besoin: si toutefois le mélange s’avérait trop épicé vous pourrez l’adoucir en lui ajoutant 1 c à s de crème fraîche épaisse, 1 mince filet d’huile d’olive et même un peu de concentré de tomates.

Est-ce qu’on peut congeler le guacamole?

je le fais sans aucun problème. Je le mets dans une boite hermétique, un film alimentaire posé au contact du guacamole et hop, au congélateur. Je le laisse décongeler à température ambiante, un petit tour de fourchette pour remélanger le tout, et c’est bon à servir.

Est-ce qu’on peut préparer le guacamole la veille?

un ou deux jour au frigo sans qu’il ne s’oxyde!

Comment conserver du guacamole au frigo?

En effet, pour conserver un guacamole jeune et frais comme au premier jour, il vous suffit simplement de vaporiser un peu d’huile (coco, olive, tournesol…) sur la surface de votre préparation. Ensuite, couvrez tout simplement avec un film plastique.

Qui A-t-il dans le guacamole?

Sa composition telle que la définit la cuisine mexicaine inscrite au Patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO est faite d’avocat, de piment frais, de coriandre fraîche, d’oignons, de tomates, de jus de lime ou de citron, de sel. La spécificité du guacamole réside également dans le fait qu’il ne contient pas d’épices.

Comment faire pour que le guacamole ne s’oxyde pas?

Une fois le guacamole préparé, déposez le noyau des avocats sur la préparation. Cela évite effectivement que le guacamole ne noircisse. Vous pouvez ainsi le conserver jusqu’à 6 heures au réfrigérateur.

Comment atténuer le goût piquant?

Ajoutez du sucre Pas par poignée, mais juste une pincée de sucre semoule (ou un carré dilué dans de l’eau) pour adoucir mais également 1 cuillerée de miel. Si vous n’aimez pas, ajoutez du ketchup, sauce tomate et sucre font bon ménage.

Comment rattraper un guacamole trop citronné?

Si vous trouvez que le citron apporte trop d’acidité ajoutez alors un peu de Ketchup . Son pouvoir sucrant adoucira l’ensemble et apportera une couleur intéressante à l’ensemble.

Comment faire pour que le guacamole ne noircisse pas?