Comment obtenir une certification alimentaire?

Les critères pour obtenir le Label Rouge Vous devez solliciter l’ODG qui représente la filière de production et de vente du produit labellisé ou à labelliser. Un cahier des charges doit être rempli pour pouvoir intégrer l’ODG, montrant votre respect des critères prédéfinis dans le référentiel.

Comment obtenir un certificat HACCP?

Pour obtenir la certification HACCP, vous devez obligatoirement passer une formation de 2 jours (14h). L’attestation que vous recevrez après ce stage attestera de votre capacité à appliquer les principes de la méthode HACCP. Elle fera office de certification.

Qui donne la certification HACCP?

La certification HACCP – DEKRA Certification.

Comment être certifié ISO 22000?

La certification ISO 22000 atteste que votre organisme est conforme aux exigences de la norme ISO 22000 qui portent sur le système de management de la sécurité des denrées alimentaires. La norme ISO 22000 est basée sur les principes de l’HACCP (Hazard Analysis – Critical Control Point).

Comment obtenir des labels?

Encore faut-il l’obtenir ! Pour obtenir le label, il faut prendre contact avec l’association Pro France par téléphone au 01.40.69.38.75 ou par e-mail à [email protected] et choisir un organisme de certification parmi ceux proposés (Afnor Certification, Bureau Veritas Certification, CERIB, FCBA, SGS ICS).

Quelle formation hygiène?

En complément et recommandée dans le cadre de la directive européenne 93/43/CEE portant sur l’hygiène des denrées alimentaires, une formation HACCP est, depuis le 1er octobre 2012, obligatoire dans la restauration.

Quels sont les certifications GFSI?

La norme Food Safety System Certification (FSSC) 22000 est un système complet de certification de sécurité alimentaire reconnu par le GFSI pour les fabricants de produits alimentaires, basée sur les normes ISO 22000, ISO/TS 22002-1 et ISO/TS 22002-4.

Qu’est-ce que la certification ISO 22000?

ISO 22000 définit les exigences relatives à un système de management de la sécurité des denrées alimentaires dont la conformité à la norme peut être certifiée. Elle peut être utilisée par tout organisme, indépendamment de sa taille ou de sa position dans la chaîne alimentaire.

Qui a élaboré l’ISO 22000?

La norme ISO 22000 est élaborée à l’échelle planétaire par une organisation non gouvernementale, alors que le British Retail Consortium (BRC) est d’origine anglo-saxonne, et l’International Featured Standards (IFS) Food d’origine franco-allemande.

Quelle est la certification en matière de salubrité alimentaire?

La certification en matière de salubrité alimentaire est importante pour assurer non seulement la sécurité et la santé des consommateurs, mais aussi celles de votre entreprise.

Quels sont les défis de la filière agroalimentaire?

Sécurité des aliments, qualité des produits, maîtrise des risques, réduction de l’impact environnemental, efficacité énergétique … les défis de la filière agroalimentaire sont nombreux. Pour vous aider à y répondre et démontrer votre engagement, AFNOR Certification œuvre depuis plus de 20 ans en vous proposant des solutions éprouvées.

Comment se conformer au règlement sur la salubrité des aliments au Canada?

La plupart des entreprises alimentaires canadiennes doivent se conformer au Règlement sur la salubrité des aliments au Canada, une norme fédérale mise en place par l’Agence canadienne d’inspection des aliments en janvier 2019.

Quelle est l’idée derrière la certification GFSI?

La certification GFSI donne souvent accès à de grands clients internationaux. «L’idée derrière la certification GFSI est de faciliter les échanges en vous assurant d’avoir un système de salubrité alimentaire acceptable à l’échelle internationale et qui peut inspirer confiance à vos clients sur les marchés étrangers», souligne Mme Mohamud.