Comment préparer une bonne tasse de café?
L’idéal est de compter 10 gr de café moulu pour 100 ml d’eau par tasse de café. Pour 4 tasses, comptez 40 gr de café et 400 ml d’eau. Sachez que 10 gr de café correspond à une cuillère à soupe bien bombée. En respectant cette règle, vous êtes certain d’obtenir un résultat régulier à chaque préparation.
Comment faire un bon café à la maison?
Comptez une bonne cuillère (7-8 grammes) de café filtre pour deux tasses d’eau de 100-150 ml chacune. Dosez le café à votre convenance. Versez la bonne quantité d’eau dans la machine et allumez. Utilisez un thermos o un travel mug pour conserver la chaleur et l’arôme du café.
Comment faire le café maison?
10 conseils pour réussir à préparer le meilleur café fait-maison
- Utiliser les meilleurs grains de café torréfiés.
- Moudre le café vous-même.
- Bien doser votre café avec une balance.
- Rincer votre filtre à café
- Préinfuser votre café
- Respecter le temps d’infusion du café
- Laisser refroidir un peu le café, avant de boire.
Comment déguster une tasse de café?
Une bonne tasse vous fera sans doute apprécier cette boisson chaude au goût si intense qui sert souvent de base à la préparation d’autres types de café. Pour déguster un expresso, privilégiez une petite tasse épaisse (avec ou sans anse), même si la contenance importe vraiment très peu dans ce cas.
Quel type de tasse pour le cappuccino?
Nous allons faire toute la lumière sur le type de tasse adapté à chaque recette de café. Le cappuccino est une boisson préparée avec un expresso et du lait (entier ou écrémé). Il est généralement servi dans des tasses épaisses de taille moyenne et chauffées.
Quels sont les matériaux utilisés pour la confection de tasses?
Ainsi, les matériaux qui sont plus généralement utilisés pour la confection de ces tasses sont : le verre (verre isolé à double paroi) et la porcelaine (haute qualité). À l’épreuve des accidents et autres chocs inhérents au quotidien, vous pouvez en disposer sur plusieurs années sans pour autant entamer la forme.
