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Comment reconnaître les bonnes graines?
Le test de germination le plus courant consiste à verser les graines dans un bol rempli d’eau. Celles qui coulent sont encore bonnes à semer. Celles qui restent en surface sont bonnes à jeter…
Quelle vitamine dans les graines?
Excellentes sources de folates et de vitamine B, qui protègent le système immunitaire, ainsi que de vitamine E, un antioxydant qui participe à la prévention des cancers, les graines de tournesol ou pipas sont très bonnes pour la santé. Vous pouvez les manger nature, ou ajoutez-les à vos salades et desserts.
Quelles graines Peut-on recuperer?
Récolter les graines de ses légumes
| Plante | Quand récolter les graines? |
|---|---|
| Haricots et Pois | Quand les gousses sont desséchées, mais encore fermées |
| Concombre et Cornichon | Quand les fruits sont bien mûrs et jaunes, et que le pédoncule se détache |
| Fève | Quand les gousses sont bien sèches, prêtes à s’ouvrir |
Quelles sont les vertues du sésame?
Riches en fibres alimentaires, les graines de sésame optimisent le transit intestinal et jouent un rôle dans l’absorption des glucides et des lipides, ce qui pourrait influencer la baisse du cholestérol.
Comment récupérer les semences?
Il faut simplement laisser sécher complètement les gousses sur le plant et récupérer les graines à l’intérieur. Plusieurs autres légumes/fruits doivent être cueillis lorsque le pied monte en graine, et par la suite en fleurs. Les graines mûriront peu à peu et pourront être récoltées après une quinzaine de jours.
Pourquoi manger des graines?
Les graines sont faciles à conserver et à consommer, mais surtout, elles nous apportent beaucoup de nutriments. Ce sont les aliments les plus anciens, et en même temps, les moins utilisés à notre époque. Beaucoup de mythes entourent le fait de manger des grains.
Quels sont les bienfaits des graines?
Beaucoup de graines sont comestibles et correspondent à un apport en huile plus important que celui que nous faisons pour préparer nos aliments. Découvrez dans cet article les graines qui ne doivent pas manquer dans votre cuisine, et commencez à profiter de leurs bienfaits !
Quelle est la recommandation concernant la consommation de graines?
L’unique recommandation concernant la consommation des graines est de les déguster crues. Ainsi, vous pourrez tirer bénéfices de l’ensemble de leurs nutriments. Si vous les faites tremper, elles s’activeront et seront plus faciles à ingérer. Vous pouvez également les consommer moulues, en jus, en smoothies, râpées ou en purée.
Comment consommer ces bons grains?
On peut les consommer dans de nombreuses préparations comme des tartes, des soupes, des granolas, dans du pain ou des gâteaux. Ces bons grains s’utilisent depuis l’Antiquité et sont très réputées pour leurs bienfaits sur la santé.
