Comment rendre une soupe moins epaisse?

Tu peux allonger la soupe au bouillon ou au lait, selon ce qu’il y a dedans. Ca va te rallonger la quantité par contre, mais ça se congèle très bien, au pire à la décongélation le velouté se sépare un peu, un coup de mixeur et il redevient lisse. bonjour! si la soupe est trop epaisse, il faut rajouter de l’eau.

Comment mixer de la soupe?

En effet, pour obtenir le meilleur résultat, l’astuce est de toujours cuire vos fruits et légumes avec le moins d’eau possible, ainsi, mixer la soupe est bien plus facile, car le mixeur brasse plus rapidement une plus petite quantité de liquide !

Comment rendre un velouté plus liquide?

Ma soupe ressemble à de la purée ! Pour redonner un peu de clarté à votre soupe, il suffit de rajouter du liquide. Si la purée n’est pas trop compacte un peu d’eau devrait suffire. S’il vous faut un peu plus de liquide, privilégiez un bouillon ou un jus de légumes ou de viande, pour ne pas rendre votre soupe trop fade.

Comment allonger une soupe de poisson?

Selon le goût, on peut allonger la soupe avec un peu d’eau. Servir la soupe avec des croutons aillés, de l’aïoli et du fromage râpé.

Comment épaissir une purée de potiron?

Une petite astuce si vous avez prévu une purée de légumes (100\% légumes ou avec trop de féculents pour apporter de la structure) et que malheureusement elle est trop liquide une fois cuite, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de farine (ou de fécule de maïs ou autre) et recuire votre purée jusqu’à épaississement …

Comment épaissir une purée de légumes trop liquide?

Si votre purée est trop liquide, il vous suffit de verser dedans une c. à soupe de fécule de maïs ou de farine, et de la remettre sur le feu jusqu’à épaississement.

Comment mixer sans mixeur une soupe?

Je n’ai pas de mixer, comment faire? Votre mixeur plongeant a rendu l’âme, pas de panique, on peut faire une soupe sans mixeur. C’est juste un peu plus long. Faites cuire vos légumes dans un bon volume dos, à feu moyen, le plus longtemps possible.

Quel ustensile pour mixer une soupe?

Le blender peut faire de la soupe, des milk-shakes, des cocktails, de la glace pilée et des smoothies (smooth = doux en anglais).

Comment épaissir votre soupe de maïs?

Si votre soupe est bien trop liquide, mélangez une cuillère à soupe de fécule de pomme de terre à un verre d’eau, puis incorporez le tout dans votre soupe. 2 – La fécule de maïs La fécule de maïs, telle que la Maïzena, est parfaite également pour épaissir votre recette.

Comment faire une soupe à soupe?

Porter à ébullition, et ensuite remettre sur feux doux et cuire 2h en mettant une petite ébullition. Au bout des 2 heure soit vous pouvez manger votre soupe tel qu’elle ou bien la passer au moulin à soupe pour faire un potage. « Si trop épaisse une fois passée au moulin, rajouter un peu d’eau chaude et réajuster l’assaisonnement avant de servir.

Quels sont les ingrédients nécessaires à la soupe?

Éléments nécessaires Une base et des légumes assortis, selon vos préférences Une grande casserole, pour y mélanger la soupe Une cuisinière à gaz pour y faire la cuire la soupe à feu doux Une cuillère et une louche, pour touiller et servir la soupe, respectivement

Comment faire une soupe de légumes?

Verser de l’eau jusqu’à ce que les légumes soit tous juste recouvert. Saler, poivrer et mettre sur le feu le plus fort. Porter à ébullition, et ensuite remettre sur feux doux et cuire 2h en mettant une petite ébullition. Au bout des 2 heure soit vous pouvez manger votre soupe tel qu’elle ou bien la passer au moulin à soupe pour faire un potage.

Comment rendre une soupe gourmande?

Mes 10 conseils pour des soupes gourmandes

1. Liez la soupe avec de la crème, mais pas que.
2. Apportez du croquant.
3. Mettez des épices mais pas n’importe quand !
4. Mélangez légumes et légumineuses.
5. Pensez aux aromates.
6. Faites revenir vos légumes.
7. Ne vous embêtez pas avec le mixage.
8. Ajoutez des fruits à vos soupes.

Comment rendre une soupe moins granuleuse?

Pas de panique. Pour redonner un peu de clarté à votre soupe, il suffit de rajouter du liquide. Si la purée n’est pas trop compacte un peu d’eau devrait suffire. S’il vous faut un peu plus de liquide, privilégiez un bouillon ou un jus de légumes ou de viande, pour ne pas rendre votre soupe trop fade.

Comment rendre une soupe plus épaisse?

Astuce n°1 : la fécule de maïs ou de pomme de terre Pas de problème avec la fécule de maïs ou de pomme de terre pour épaissir une soupe. Pour éviter les grumeaux, il faut simplement la délayer dans un peu d’eau froide avant de l’ajouter à la soupe, et donner un bouillon d’une minute ou deux.

Pourquoi mon velouté est granuleux?

Si ton « pied à soupe » est un mixer plongeant, c’est que le tranchant de l’hélice est usée et qu’il est temps que tu en change car après une aussi longue cuisson (1h15), le mixer plongeant doit être capable de mixer le chou fleur en crème sans qu’il soit gréneux…

Comment alourdir une soupe?

Diluez un peu de fécule de pommes de terre ou de maïs dans de l’eau froide (pour éviter les grumeaux). Puis incorporez à votre potage tout en remuant. Et hop, comme par magie, il retrouve onctuosité et épaisseur au bout de quelques minutes.