Comment utiliser un filtre pour une cafetière?

La plupart des cafetières ont un filtre intégré. Si c’est le cas pour la vôtre, c’est en général plus simple et plus écologique de l’utiliser. Il vaut mieux utiliser le filtre spécialement conçu pour votre cafetière qu’un filtre en papier qui lui, conservera mieux la saveur du café.

Comment doubler la dose d’une cuillère à café?

Si vous utilisez une cuillère à café, vous devrez sans doute doubler la dose. Si votre cafetière est vendue avec une cuillère de dosage, utilisez-la et suivez les graduations de l’appareil. Faites un premier test et si cela ne convient pas, recommencez en augmentant ou en diminuant la dose selon vos préférences.

Comment retirer le café de la cafetière?

Certaines cafetières ont une fonction « pause », qui vous permet d’interrompre le processus et de remplir une tasse avant que le café soit complètement écoulé. Si vous utilisez un filtre papier, jetez-le dès que le café est prêt ou tout du moins retirez-le de la cafetière.

Quelle est la température d’ébullition du café?

Pour infuser le café, l’eau doit être entre 90 et 95 °C, juste en dessous de la température d’ébullition. Une eau plus froide n’extraira pas assez la saveur du café, tandis qu’une eau plus chaude va faire bruler le café et en affecter le gout .

Quelle est la quantité de café dans une tasse de café?

En général, les cafetières sont graduées par nombre de grandes et petites tasses et indiquent la dose de café que vous devez utiliser pour chaque quantité d’eau graduée. Habituellement, il faut compter approximativement une cuillère à soupe de café par grande tasse.

Quelle est la fréquence de détartration d’une cafetière?

La fréquence à laquelle une cafetière doit être détartrée dépend de la fréquence d’utilisation de l’appareil et de la dureté de l’eau. Si votre eau est dure, il est recommandé de détartrer votre cafetière une fois par mois, si l’eau est douce, une fois par trimestre suffit.