Pourquoi le régime méditerranéen?

Le régime méditerranéen a pour but d’allonger l’espérance de vie en préservant des maladies cardiovasculaires ainsi que des risques de cancer. Il s’inspire directement des habitudes alimentaires qu’avaient traditionnellement les populations du pourtour méditerranéen.

Comment fonctionne le régime méditerranéen?

Le régime méditerranéen est une alimentation axée sur des produits frais, de saison, et qui exclut les produits transformés, industriels. Il est riche en bon gras avec l’utilisation de l’huile d’olive. Il se compose majoritairement de fruits, de légumes, de légumineuses et de céréales.

Quel est le but du régime méditerranéen?

Le but du régime méditerranéen n’est pas de perdre du poids mais de préserver la santé artérielle pour prévenir des maladies cardio-vasculaires ainsi que de diminuer les risques de contracter un cancer. Les fréquences de consommation des aliments gras, sucrés et transformés étant faibles, cela induit toutefois bien souvent une perte de poids.

Est-ce que l’alimentation méditerranéenne est différente des Crétois?

L’alimentation méditerranéenne diffère quelque peu de celle des Crétois mais utilise les mêmes principes. Si les Crétois ont pour coutume de manger des orties, des pissenlits ou des feuilles d’amarante, ce n’est en effet pas le cas dans tous les pays. Un régime pour perdre du poids?

Quelle est la fréquence de consommation dans l’alimentation méditerranéenne?

Voici les différentes catégories alimentaires et leur fréquence de consommation dans l’alimentation méditerranéenne : Apport calorique quotidien raisonnable (de 1 800 à 2 500 calories par jour selon l’activité physique) Baisse de la qualité des aliments (métaux lourds dans le poisson, pesticides, etc.)

Pourquoi l’alimentation méditerranéenne limite les émissions de gaz à effet de serre?

D’après des chercheurs espagnols qui ont publié un article dans Journal of Health Services Research & Policy, l’alimentation méditerranéenne limiterait les émissions de gaz à effet de serre, étant donné qu’elle est riche en végétaux.