Pourquoi mon Pop-corn brûlé?

Les grains sont trop Secs ou trop Humide ! Pour analyser rapidement le taux d’humidité du maïs, donnez un coup d’ongle sur la graine ! Si votre ongle à tendance à facilement l’écrabouiller, la coupé en deux ou laisser une trace de votre passage, c’est qu’elle est trop humide !

Est-ce que les Pop-corn se conservent?

Conservation. Le pop corn se conserve très peu de temps, l’idéal est de le manger chaud une fois sorti du feu. Toutefois, s’il en reste, il peut être conservé jusqu’au lendemain une fois refroidi à l’air libre dans un emballage alimentaire réutilisable ou un bocal en verre hermétique.

Comment ne pas faire cramer les Pop-corn?

Pour faire un bon pop-corn, il est recommandé en général de mettre un filet d’huile ou une noix de beurre dans le fond de la casserole pour éviter que ça accroche. Si vous en mettez en trop grande quantité, vos grains de maïs risque d’être noyés dans le gras et de ne pas gonfler comme ils le devraient.

Comment conserver du Pop-corn caramel?

Pendant les 15 premières minutes au four, le caramel va fondre un peu, puis les 15 minutes suivantes, vous verrez que le pop corn se sépare tout seul sans effort. Laissez refroidir quelques minutes avant de mettre dans une boite hermétique (type lock&lock). Vous pourrez les conserver de cette façon près d’un mois.

Quel type de mais pour faire du Pop-corn?

Il existe une seule variété de maïs capable de produire du pop-corn : le maïs à éclater (Zea mays var. everta). Ce maïs donne des grains plus petits que le maïs commun, mais ceux-ci ont un albumen beaucoup plus résistant.

Quelle huile utiliser pour faire du Pop-corn?

Dans une casserole, mettez de l’huile de tournesol et vos grains de maïs. Secouez pour que l’huile enrobe chaque grain. Mettez à chauffer, puissance médium et couvrez avec un couvercle. Au bout de quelques minutes, vous allez entendre des bruits en « pop », c’est le maïs qui se transforme.

Comment conserver des Pop-corn au caramel?

Est-ce que le popcorn est trop sec?

Si le grain est trop sec, il n’y aura pas assez de vapeur d’eau dans le grain pour faire monter la pression, et le grain n’éclatera pas. S’il est trop humide, le grain éclatera, mais l’amidon restera pâteux et dur au lieu de souffler. Et le popcorn sera moins bon.

Quelle est la teneur de pop-corn?

Le pop-corn est un grain entier, donc sa haute teneur en fibres permet de réguler le transit intestinal. Une portion de 100 grammes fournit jusqu’à 15 grammes de fibres.

Est-ce que le pop-corn est bénéfique?

Ainsi, incro ce produit alimentaire dans un régime alimentaire sain et équilibré peut s’avérer bénéfique. Souhaitez-vous en savoir plus sur les bienfaits du pop-corn? Le pop-corn provient d’un type de maïs qui explose après avoir été soumis à la chaleur.

Pourquoi le pop-corn au micro-ondes est-il bon pour la santé?

D’autre part, selon une recherche de l’Université de Scranton , le pop-corn apporte également des quantités significatives de polyphénols. Ces derniers sont des substances antioxydantes auxquelles on attribue différents bienfaits pour la santé. Lisez aussi : Le pop-corn au micro-ondes est-il bon pour la santé?