Pourquoi ne pas utiliser eau chaude du robinet?

« Mieux vaut utiliser l’eau froide pour faire la cuisine », dit la toxicologue Tamaro Diallo, qui explique que l’eau chaude du robinet est plus susceptible de contenir des contaminants et des métaux toxiques, notamment parce que la chaleur de l’eau facilite la dissolution des métaux toxiques comme le plomb.

Pourquoi utiliser de l’eau froide pour cuisiner?

Pour la cuisson des pâtes ou du riz, débuter à l’eau froide et amener à ébullition. Vous réduirez ainsi l’exposition au plomb et aux contaminants.

Est-ce que votre robinet est trop chaud?

Si l’eau provenant de votre robinet est trop chaude, c’est probablement dû à un mauvais fonctionnement du chauffe-eau. Le thermostat permet à l’élément chauffant ou au brûleur de rester allumé trop longtemps, chauffant l’eau au-delà de la température sans danger ou confortable.

Pourquoi l’eau chaude contamine le robinet?

L’eau du robinet ne contient généralement pas de plomb, mais ce dernier peut la contaminer si la plomberie est rouillée. De plus, l’eau chaude dissout les contaminants, y compris le plomb, plus rapidement que l’eau froide. Ce métal lourd peut affecter le cerveau et le système nerveux, particulièrement ceux des jeunes enfants.

Quand coule l’eau du robinet?

La chaleur, tant qu’elle n’est pas trop élevée, a tendance à favoriser l’apparition des bactéries : L’eau du robinet coule aux environs de 65-70 °C, car on la règle rarement plus fort pour éviter les brûlures. Ce n’est pas assez pour détruire la faune bactérienne qui prolifère dans les canalisations quand l’eau n’est pas froide.

Pourquoi buvant l’eau chaude du robinet?

De plus, les composants de la tuyauterie risquent de se dégrader davantage dans l’eau chaude que dans l’eau froide, notamment si les canalisations sont vieilles et/ou mal entretenues. En buvant l’eau chaude du robinet dans ces circonstances, vous risquez donc d’avaler des perturbateurs endocriniens et d’autres substances toxiques.