Quand jeter une poêle?

Quel que soit son revêtement, si votre poêle est rayée, déformée ou fissurée c’est qu’elle n’est plus utilisable. Il faut alors la changer car le revêtement devient moins performant. Cette usure est inoffensive pour la santé, mais complique facheusement la cuisson car vos aliments accrochent.

Comment faire pour que le lait n’accroche pas à la casserole?

Pour éviter que le lait ne colle, il est conseillé de placer une soucoupe, à l’envers, dans le fond de votre casserole. Une astuce de grand-mère qui permet de protéger vos ustensiles de cuisine efficacement. En effet, lorsque le lait chauffe, des bulles se formeront sous la soucoupe.

Pourquoi les casseroles et poêles en fonte?

Son prix est assez élevé mais les casseroles et poêles en fonte sont quasi increvables ! Par contre ses inconvénients majeurs sont le poids (bon ça permet de faire de la muscu tout en cuisinant !) et son utilisation : il faut faire monter la température progressivement si on ne veut pas que ça attache.

Quelle est la poêle et la casserole?

La poêle et la casserole ont toujours été une gamme d’ustensiles incontournable dans une cuisine. Il est impossible pour les particuliers et professionnels de se passer de ces deux accessoires qui sont estimés pour leur polyvalence et leur praticité.

Quelle est la meilleure façon de ranger la casserole?

La meilleure façon de les ranger reste de les accrocher par le trou dans le manche prévu à cet effet. Évitez de laisser la casserole chauffer à vide plus d’une minute. Il faut au plus vite la remplir d’aliments ou de matière grasse pour éviter que la chaleur ne cause des déformations.

Comment ralentir votre poêle?

Votre poêle finira par vous lâcher, et c’est le cycle de la vie. Pour ralentir les effets du temps, n’hésitez pas à anticiper des mois ou des années à l’avance. Le culottage d’une poêle se fait lorsqu’elle est neuve. Il consiste à la laver au préalable pour la débarrasser des résidus de l’usine de fabrication.