Quand ont cultivé le rutabaga?
On récolte les rutabagas vers le mois d’octobre, soit près d’une dizaine de semaines après les semis. Les racines doivent alors mesurer entre 6 et 10 centimètres de diamètre à leurs bases. Ils peuvent ensuite se conserver comme des carottes, enveloppés dans du sable et stockés au frais, à la cave…
Quelle est la saison du rutabaga?
Il se cultive comme un chou mais se cuisine… comme un navet. Pleine saison Oct.
Comment faire pousser des rutabagas?
Enterrez les graines de rutabaga à 1 ou 2 cm de profondeur puis couvrir légèrement.
- Lors de la mise en place, espacez les rangs de 30 à 40 cm.
- Sur un même rang, semer tous les 30 cm environ.
- Arroser en pluie fine de manière à maintenir le sol légèrement humide.
- La levée intervient au bout d’une dizaine de jours.
Comment pousse un rutabaga?
Comment ça pousse? Le rutabaga se sème comme les autres légumes racines, au moyen d’un semis tardif, de début mai à début juin. On le plante en lignes distantes de 35 à 40 cm, à 2 cm de profondeur. Si le sol est maintenu bien humide, la germination s’effectue rapidement et sans aléas.
Comment éplucher les rutabagas?
Rincez-le à l’eau froide en le frottant avec une brosse à légumes. Coupez le haut et le bas et coupez le rutabaga en deux. Épluchez-le avec un petit couteau aiguisé en faisant attention à ne pas vous couper. Coupez-le en dés de 2 cm de largeur.
Comment manger des rutabaga?
Traditionnellement, les rutabagas sont épluchés avant d’être cuits à l’eau, puis servis en purée, avec du beurre, du poivre et de la noix de muscade.
Quand semer rutabaga lune?
Le rutabaga est une bonne alternative à la pomme de terre, et est un légume facile à cultiver. En lune montante, semer le rutabaga en lignes espacées de 20 cm, en mai-juin.
Comment repiquer des rutabaga?
