Quel cépage pour le Bordeaux?

Cépages des vins rouges de Bordeaux : cabernet-sauvignon, cabernet-franc, merlot. Le cabernet-sauvignon confère aux vins rouges de Bordeaux structure et aptitude à la garde.

Quels sont les crus de Bordeaux?

Nous vous proposons donc ci dessous une sélection des meilleurs grands crus classés de Bordeaux.

• Les vins Château Latour.
• Les vins Château Mouton Rothschild.
• Les vins Château Margaux.
• Les vins Château Haut Brion.
• Les vins Château Ausone.
• Les vins Château Cheval Blanc.

Quels sont les différents cépages français?

Les 12 cépages principaux en France sont :

• Merlot : La France produit 112 000 ha.
• Ugni blanc : La France et surtout les Charentes produit 85 000 ha.
• Grenache noir : La France produit 81 100 ha.
• Syrah : La France produit 64 000 ha.
• Chardonnay : La France produit 50 600 ha.
• Cabernet Sauvignon : 48 100 ha en France.

Quels sont les cépages?

Les cépages les plus cultivés Cépages noirs : merlot (14 \%), grenache noir (11 \%), syrah (8 \%), cabernet sauvignon (6,5 \%), carignan (5,3 \%), pinot noir (3,7 \%), gamay (3,5 \%), trousseau, poulsard, tibouren ; Cépages blancs : ugni blanc (10,2 \%), chardonnay (5,6 \%), sauvignon blanc (3,5 \%), savagnin.

Quels sont les cépages principaux des vins blancs de Bordeaux?

Répartition des cépages blancs

• 45\%Semillon.
• 43\%Sauvignon blanc.
• 5\%Muscadelle.
• 7\%Autres cépages auxiliaires.

Quels sont les cépages de la Bourgogne?

En Bourgogne, les cépages pinot noir et chardonnay sont les plus répandus. En Bourgogne, quatre principaux cépages sont cultivés. Les cépages « rouge » sont le pinot noir et le gamay. Les cépages « blanc » sont le chardonnay et l’aligoté.

Quel est le cépage du St Emilion?

L’appellation saint-émilion est plantée de 79\% de merlot, complété de cabernet franc (15\%), de cabernet sauvignon (plus faiblement) ainsi que de quelques niches presque anecdotiques de malbec, petit verdot et carménère.

Quels sont les premiers grands crus classés de Bordeaux?

PREMIERS CRUS

• Château LAFITE-ROTHSCHILD – Pauillac.
• Château LATOUR – Pauillac.
• Château MARGAUX – Margaux.
• Château MOUTON ROTHSCHILD – Pauillac.
• Château HAUT-BRION – Pessac.

Quelles sont les meilleures années pour le Bordeaux?

Les meilleurs millésimes pour le vignoble Bordelais en rouge ont été les années : 1945, 1961. Les années 1947, 1949, 1953, 1959, 1975, 1982, 1985, 1989, 1990, 2000, 2005, 2009, 2010, 2015, 2016, 2019 et 2020 ont fourni des excellents millésimes.

Quels sont les principaux cépages de vins de Bordeaux?

PALETTE DE CÉPAGES. Six principaux cépages, trois rouges et trois blancs sont utilisés pour l’élaboration des vins de Bordeaux. La bonne connaissance des sols a permis de faire évoluer le choix des cépages pour tirer le meilleur parti aromatique des vins.

Quels sont les cépages rouges à Bordeaux?

Les cépages à Bordeaux. Pour les rouges, les trois cépages dominant sont le cabernet-sauvignon, le cabernet-franc et le merlot. Ils sont complétés par le petit-verdot et le malbec. Le cabernet-sauvignon domine dans le Médoc et dans les Graves, le merlot à Saint-Emilion et à Pomerol. Pour les blancs, le cépage le plus répandu est le sémillon,…

Quels sont les cépages les plus répandus?

Ils sont complétés par le petit-verdot et le malbec. Le cabernet-sauvignon domine dans le Médoc et dans les Graves, le merlot à Saint-Emilion et à Pomerol. Pour les blancs, le cépage le plus répandu est le sémillon, dont sont issus les grands Bordeaux liquoreux.

Quels sont les cépages de cabernet-sauvignon?

Le cabernet-sauvignon domine dans le Médoc et dans les Graves, le merlot à Saint-Emilion et à Pomerol. Pour les blancs, le cépage le plus répandu est le sémillon, dont sont issus les grands Bordeaux liquoreux. Les deux autres principaux cépages sont la muscadelle et surtout le sauvignon, qui produit les Bordeaux secs et fait…