Quel est la classification des aliments?

Ainsi, sept catégories d’aliments sont décrites : les céréales et les féculents, les laits et les produits laitiers, les viandes-œufs-poissons, les fruits et légumes, les matières grasses, les sucres et les produits sucrés, les boissons.

Quels sont les 7 grandes familles d’aliments?

A la découverte des 7 groupes d’aliments

• Les féculents.
• Les fruits et légumes.
• Les produits laitiers.
• Les viandes, volailles, poissons, œufs, légumineuses, alternatives végétales.
• Les matières grasses.
• Les produits sucrés.
• L’eau.

Quelle est la surconsommation du sel dans les préparations industrielles?

Cette surconsommation, due également au sel se trouvant dans les préparations industrielles, entraîne de graves problèmes de santé, comme l’hypertension ou l’obésité qui sont la cause de plusieurs dizaines de milliers de morts prématurées chaque année.

Pourquoi le sel dans l’alimentation?

Sel dans l’alimentation : Nous mangeons trop salé et ce n’est pas bon pour notre santé : hypertension, maladies cardiovasculaires… Il faut savoir que le sel que nous ajoutons dans notre assiette n’est pas le pire…. le plus dangereux est celui qui est caché dans les produits que nous consommons : pain, produits, plats préparés…

Quels sont les groupes d’aliments?

En amont, les groupes d’aliments peuvent être ordonnés selon le rôle majeur qu’ils exercent sur le corps : Les aliments fonctionnels qui apportent des fibres, des minéraux et des vitamines sont protecteurs et sont nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme. Ils sont représentés par le groupe des fruits et légu-mes.

Quels sont les usages industriels du sel dans l’industrie?

Le sel utilisé dans l’industrie est également raffiné. Du reste, l’usage comme additif alimentaire ne représente que 7\% de son usage total. Les usages industriels sont la fabrication du papier, le réglage de la teinte des textiles et des tissus, la production de savons et de détergents, les adoucisseurs d’eau .