Quel est le risque de manger un yaourt périmé?

Théoriquement, manger un yaourt périmé de trois semaines ne présente donc pas de danger pour la santé. Toutefois, « attention, cette étude vaut uniquement pour les yaourts, pas pour les desserts lactés (mousses ou crèmes au chocolat, liégeois, etc.) », précisent les auteurs.

Quel yaourt Peut-on congeler?

Les yaourts nature décongelés peuvent entrer dans la composition de vos recettes de cuisine, par exemple pour préparer un délicieux gâteau au yaourt. La crème -> la crème entière se congèle bien. Battez-la légèrement avant de la verser dans des boîtes en plastique et de la congeler pour une durée maximale de six mois.

Pourquoi pas de yaourt dans la Chrono-nutrition?

Le lait, tout comme les yaourts et fromages blancs, sont des aliments « interdits » en nutrition moderne. En effet le lait contient un sucre particulier, le lactose, qui nécessite des enzymes : les lactases, pour le digérer. Les yaourts et le fromage blanc contiennent aussi du lactose et sont fortement déconseillés.

Pourquoi consommer des yaourts périmés?

Très peu de personnes ont ce réflexe de consommer les yaourts périmés. La tendance est plutôt au gaspillage. Or, il est possible de consommer un yaourt après sa date de péremption. En théorie, les fabricants de yaourts imposent un délai de trente jours à partir de la date de fabrication.

Comment privilégier le yaourt?

Toutefois, pour profiter pleinement de ses bienfaits, il est préférable de privilégier certains moments de la journée. Riche en probiotiques, le yaourt est considéré comme un alicament, car il contribue au bon équilibre de la flore intestinale. C’est aussi un allié minceur avec un apport en calories très faible.

Quel est le délai de fabrication des yaourts?

Pourtant, les fabricants de yaourts fixent ce délai à 30 jours maximum à partir de la date de fabrication. Normalement donc, au-delà de ce délai, le produit serait impropre à la consommation.

Comment prévenir la péremption de votre yaourt?

En conclusion, un yaourt dont la date de péremption est dépassée peut être consommé à condition : que son odeur et son goût ne soient pas suspects. Si vous avez le moindre doute concernant la péremption de votre yaourt, préférez-vous abstenir de la manger. Mieux vaut prévenir que guérir !