Quel est le sens du mot obstruer?

Boucher un passage, un conduit, les embarrasser par un obstacle, y rendre difficile ou impossible la circulation : Les feuilles mortes obstruent la gouttière.

Comment s’écrit boucher?

boucher (se) v.pr.

Qui obstrue?

Encombrer engorger, bloquer, barrer, barricader placer un obstacle qui rend le passage par une voie difficile, voire impossible, par extension. Arrêter, ralentir, gêner une activité humaine.

Quel est le secteur d’activité d’une boucherie?

L’industrie de la viande comprend les activités d’abattage et de transformation des viandes de boucherie et de volaille, mais aussi la préparation industrielle de produits à base de viande.

Quelle est la définition de boucher?

Définitions de boucher 1 Personne qui abat certains animaux d’élevage (bovins, ovins, porcins, caprins, équidés) pour les dépecer, les transformer et les débiter en vue de l’alimentation. 2 Personne qui prépare la viande de ces animaux et la vend au détail. 3 Homme sanguinaire, cruel. 4 Vieilli. Femme d’un boucher, qui travaille à la boutique.

Quels sont les autres outils de boucher?

Deux autres outils de boucher : la scie à os et le pilon à viande Pour les grosses pièces et les carcasses à découper, vos artisans Compagnons du Goût ont recours à une scie de boucher. C’est l’outil parfait pour débiter les viandes. Pour aplanir la viande avant cuisson, rien de tel qu’un pilon à viande pour être efficace !

Quelle est l’expression des morceaux du boucher?

L’expression les morceaux du boucher vient de la difficulté que demande la découpe de la poire, du merlan et de l’ araignée. Ces morceaux du bœuf sont difficiles à détailler et nécessitent donc du temps en boucherie pour être découpés correctement.

Quand est-ce que le Boucher est employé?

Le boucher est employé dans différents types d’entreprises : boucherie artisanale, rayon boucherie d’une grande surface, abattoir. Les horaires de travail varient selon les entreprises. L’activité peut débuter le matin avant six heures et se terminer le soir entre 19 h et 20 h, avec une coupure l’après-midi.