Quel poid fait une dinde?

Une dinde peut peser jusqu’à 20 kg mais ce n’est pas elle qui entrera dans votre four car elle est destinée à la découpe. Celle que vous cuisinerez pour Noël n’excèdera pas 4 kg.

Quel poids par personne pour une dinde?

1 dinde de 3,5 à 4 kg (non farcie) nourrira 10 personnes. 1 poularde (non farcie) de 3 kg nourrira 8 personnes. 1 pintade de 2 kg c’est bien pour 6 personnes.

Quel poids pour une dinde pour 18 personnes?

En général, on compte 450 gr de dinde (avec les os) par personne, ce qui ferait une dinde d’environ 8 kg pour 17… Pas facile de trouver une dinde de ce poids sauf chez certains fermiers…et encore, chez le fermier de mon patelin, les dindes font maximum 4 kg !

Quel poids de farce pour une dinde?

Prévoyez un poids total de farce de 600 g. Un moyen simple et efficace de prévoir juste ce qu’il faut, ni trop, ni trop peu.

Quelle quantité de dinde farcie par personne?

Comment se nourrissent la dinde et le dindon?

La dinde et le dindon se nourrissent dans les basses-cours de graines, de restes de légumes, de feuilles épaisses comme celles de la rhubarbe, du topinambour, de l’ortie, qu’ils trouvent dans leur enclos ou sur leur parcours.

Quelle est la reproduction de la dinde?

La reproduction de la dinde. Le dindon s’accouple avec 7 à 8 dindes. A l’époque des amours, il parade en gloussant et en étalant fièrement les plumes de sa queue. Les dindes pondent au printemps quand elles ont atteint l’âge de 10 à 12 mois.

Quand est cuit le thermomètre de cuisson?

Au bout d’une heure de cuisson, ajoutez le thermomètre de cuisson au niveau de la partie la plus charnue de la cuisse, en prenant soin de ne pas toucher l’os C’est cuit quand le thermomètre atteint la température de 82 à 85 °C (3 à 4 heures pour une dinde de plus de 4 kg et environ 3 heures pour une dinde de 3 kg).

Quelle est la couleur de la tête des dindons?

Observez le haut de la tête. Les dindes possèdent de petites plumes qui s’étendent au sommet de leur tête, alors que les dindons ont pour la plupart la tête totalement dénuée de plumes. En outre, la tête des dindons change de couleur en fonction de leur degré d’excitation, surtout au cours de la période d’accouplement.