Quelle est la réglisse la plus couramment utilisée?

La réglisse la plus couramment utilisée est souvent désignée comme la réglisse espagnole ou italienne (Glycyrrhiza glabra), qui est originaire d’Asie et de la région méditerranéenne. Tout au long de l’Histoire, elle a été utilisée dans la médecine traditionnelle à base de plantes en Asie et en Europe.

Comment est utilisée la réglisse dans la médecine traditionnelle?

Tout au long de l’Histoire, elle a été utilisée dans la médecine traditionnelle à base de plantes en Asie et en Europe. La réglisse est largement utilisée comme arôme dans les bonbons, les bâtons de réglisse, les chewing-gums, le tabac à mâcher, les remèdes contre la toux, le dentifrice, et les boissons gazeuses ou encore la bière.

Comment s’obtient l’extrait de réglisse?

L’extrait de réglisse s’obtient en faisant bouillir les racines. L’infusion se fait à partir de racines hachées. Glycyrrhiza vient du grec glykys, doux et rhiza, racine. Glabra vient du terme latin ( glaber) pour indiquer l’absence de poils sur la gousse. « La réglisse » au féminin désigne la plante, « le réglisse » les bâtonnets de racines.

Quelle est la signification du mot réglisse?

Maintenant que nous avons les idées claires sur ce qu’est la ou le réglisse, il nous semble d’une importance capitale de nous pencher sur l’étymologie du mot réglisse. Ce mot est un arbre qui s’est construit sur plusieurs racines: La racine française de ce mot est  » ricolice » qui lui même vient de  » licorece ».

Que signifie réglisse dans la médecine chinoise?

Dans le langage courant, la réglisse désigne la racine, utilisée depuis des millénaires dans la médecine traditionnelle chinoise comme élixir de longue vie. Le goût inimitable et puissant de la réglisse, à la fois doux et amer et fortement anisé, a fait le succès des fameuses confiseries que nous avons tous déjà mangées quand nous étions enfants.