Quelle est la valeur nutritionnelle pour une tranche de pain?

Choisir un bon pain. Regarder la valeur nutritionnelle pour une tranche de 30 g. Celle-ci devrait contenir plus de 3 g de fibres par tranche. Il peut également être intéressant de vérifier si la teneur en sodium est de moins de 200 mg.

Quelle est la valeur nutritive du pain?

Valeur nutritive du pain. Les teneurs en matières grasses, protéines et glucides sont relativement semblables entre les différentes variétés de pain. Les teneurs en fibres, en vitamines et en minéraux sont toutefois différentes d’un pain à l’autre tout dépendant de la farine utilisée.

Pourquoi le pain complet est riche en fibres?

Le pain complet est bien plus riche en fibres que le pain blanc. En effet, la farine utilisée pour le pain complet est faite à partir des grains entiers qui conservent leur enveloppe (le son). Or, l’enveloppe est la partie du grain qui contient le plus de fibres.

Est-ce que le pain intégral est riche en minéraux?

Encore plus riche en fibres et en minéraux que le pain complet, on trouve aussi le pain intégral. Le pain intégral est réalisé avec une farine qui n’a reçu aucun raffinage et qui conserve ainsi l’intégralité des composants de la céréale (la farine utilisée pour le pain complet a quant à elle été légèrement raffinée). À base de quelle farine?

Est-ce que le pain ne convient pas aux besoins en glucides?

Or selon une étude (Credoc, 2007), 92\% des Français ne satisfont pas leurs besoins nutritionnels moyens en glucides et particulièrement en glucides complexes (87\%). Ainsi la consommation de pain permet de rétablir ce déséquilibre, d’autant plus qu’il contient très peu de lipides et de glucides simples.

Comment utilise-t-on le pain?

On utilise du pain dans de nombreux domaines. Il peut être présent en entrée, au plat principal et au dessert. Il est l’accompagnement de nombreux mets et est indispensable aux sandwichs. Le matin, il peut être grillé et additionner de vos tartinades favorites et le soir, en dessert sous forme de pain perdu.

Comment se régaler avec du pain?

Il est désormais possible de se régaler avec du pain, quel que soit le régime alimentaire. La plupart des pains ont une teneur élevée en sodium, celui-ci étant un exhausteur de goût et un agent important pour la panification. C’est pourquoi, entre autres, le pain doit être consommé de manière raisonnable.

Combien de protéines contient un pain au lait du commerce?

Equivalent à un petit pain au lait du commerce, il contient plus de 13g de protéines par portion, il est donc idéal comme collation ou petit déjeuner pour les personnes dénutries. Petit pain tendre et moelleux qui s’adaptera aux personnes ayant des troubles de la déglutition.