Quelle odeur à le durian?

Et l’imagination est sans limite pour qualifier le parfum nauséabond du durian. Certains évoquent une odeur de fromage puant ou d’oignons rance, d’autres de vieilles chaussettes ou de vomi mélangé à de la térébenthine.

Comment se mange le fruit durian l?

Comment manger un durian Ouvrir le durian en introduisant un couteau bien aiguisé dans ses rainures. Retirer la chair à l’aide d’une cuillère et retirer les graines. Une fois passée la répulsion face à l’odeur, on découvre un fruit que beaucoup savourent avec plaisir. Il se consomme nature, à la cuillère.

Pourquoi le durian Est-il banni des transports publics à Singapour?

Certains animaux, qui sont friands de ce fruit, la sentent à plus d’un kilomètre. De nombreuses personnes étant incommodées par cette odeur, certaines villes, comme Singapour, ont pris des mesures. Elles ont tout simplement interdit aux passagers du métro de transporter des durians.

Comment se mange le durian?

Où trouver du durian en France?

Et pour les gourmands qui n’habitent pas à Paris mais qui souhaiteraient goûter à ce fruit pas comme les autres, pas de panique. Il est possible de l’acheter en ligne sur le site Asian market. Compter tout de même 65 € pour un durian entier.

Où trouver du durian?

Il est possible de l’acheter en ligne sur le site Asian market. Compter tout de même 65 € pour un durian entier. À ce prix-là, peut-être vaudra-t-il mieux économiser un peu et s’envoler vers l’Asie pour y goûter sur place – à moins de 2 € sur les marchés locaux.

Comment cuire le durian?

On le cuit en confiture. En Asie, on aime bien le manger accompagné de riz gluant, ou, comme en Chine, intégré à des pâtisseries. Les graines du durian sont rôties ou grillées et utilisées comme les noix. On les pulvérise et la poudre sert à confectionner des confiseries.

Quels sont les bienfaits du durian?

Le durian possède des bienfaits incontestables : -Riche en fibres, il aide à la digestion et facilite le transit intestinal. -Riche en glucides et en vitamines, il est une source inépuisable en énergie. -Riche en potassium, il diminue le risque de maladies cardio-vasculaires.

Quelle est la réputation du Durian en Thaïlande?

Même si depuis toujours le durian traîne derrière lui une réputation peu avantageuse, il recèle, à ceux qui souhaitent l’entendre, de nombreuses qualités nutritionnelles. Il est considéré en Thaïlande comme le roi des fruits exotiques, utilisé pour nourrir des personnes malades ou des femmes enceintes.

Est-ce que le durian est récolté en Guyane?

Ce fruit, lui aussi appelé durian, est récolté dans le sud-est de l’Asie mais également dans les îles du Pacifique et en Amérique du Sud. On en trouve par exemple sur les marchés de Guyane fin mars début avril. Il se présente comme une grosse baie ovoïde (parfois plus de 40 cm de longueur), pesant jusqu’à 5 kg,…

Est-ce que le durian est un fruit exotique?

Le durian, fruit originaire d’Asie du Sud dont l’odeur évoque le fromage trop fait, causerait la mort de certains de ses consommateurs. Décryptage. D’apparence, tout porte à croire que le durian est un fruit exotique classique, entre le litchi, la mangue et le pomelo chinois. Que nenni.