Table des matières
Quels sont les aliments contenant de la vitamine B12?
Aliments riches en vitamine B12
- Foie de bœuf ou de veau (100g): 60 à 65 µg.
- Foie d’agneau (100g): 35 µg.
- Caviar (100g): 16 µg.
- D’huîtres (100g): 14,5 µg.
- Lapin (100g): 10 µg.
- Maquereau (100g): 9 µg.
- Moules (100g): 8,5 µg.
- Bœuf maigre (100g): 5 µg.
Quels sont les aliments riches en vitamines B9 et B12?
Vitamine B9 : légumes verts (en particulier les foncés comme les épinards, le brocoli, les asperges), fruits (orange), riz, levure de bière, foie de boeuf, haricots, soya. Vitamine B12 : la vitamine B12 ne se trouve que dans les aliments d’origine animale – viandes, abats, oeufs, fromages, poissons et fruits de mer.
Pourquoi je n’assimile pas la B12?
Troubles de l’assimilation Une carence en pepsine ou en acide chlorhydrique dans les sucs digestifs fait que la vitamine B12 ne peut être correctement désolidarisée des protéines alimentaires. De plus, une carence en Protéine-R entraîne l’impossibilité de transporter la vitamine B12 correctement vers l’intestin grêle.
Comment remonter vitamine B12?
Les sources alimentaires de vitamine B12
- Toutes les viandes, notamment les abats (boeuf, veau, agneau) et le lapin.
- Les crustacés et mollusques, surtout les huîtres et les moules.
- Les poissons, en particulier les maquereaux, les sardines, la truite, le thon.
- Les fromages (emmental, camembert).
Quelle est la dose recommandée pour la vitamine B12?
Dosages suggérés La dose journalière recommandée pour la vitamine B12 chez les personnes de plus de 14 ans est de 2,4 mcg (1). Cependant, vous voudrez peut-être prendre plus ou moins, en fonction de votre âge, de votre style de vie et de votre situation particulière.
Est-ce que la vitamine B12 peut causer une anémie?
Un faible taux de vitamine B12 peut causer de l’anémie pernicieuse, un trouble sanguin réversible qui cause de la fatigue et de la difficulté à penser et à se concentrer. Santé Canada recommande aux adultes de plus de 50 ans de consommer chaque jour des aliments enrichis de vitamine B12 ou des suppléments.
Quels sont les signes cliniques de la vitamine B12?
Un surdosage de vitamine B12 peut être le signe clinique de différentes pathologies : l’alcoolisme, la cirrhose, l’hémopathie maligne, la néoplasie solide, l’insuffisance rénale, l’hépatopathie aiguë ou chronique, les métastases hépatiques, le lupus érythémateux systémique, la polyarthrite rhumatoïde, la maladie de Gaucher…
Quels sont les besoins en vitamine B12 chez les femmes enceintes?
Des doses plus élevées allant jusqu’à 1 000 mcg (1 mg) peuvent même être nécessaires chez certains (10). Les besoins en vitamine B12 des femmes enceintes sont légèrement supérieurs à ceux de la population générale. De faibles taux maternels de cette vitamine ont été associés à des anomalies congénitales chez les nourrissons (11).
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