Quels sont les cépages en France?

Les 12 cépages principaux en France sont :

• Merlot : La France produit 112 000 ha.
• Ugni blanc : La France et surtout les Charentes produit 85 000 ha.
• Grenache noir : La France produit 81 100 ha.
• Syrah : La France produit 64 000 ha.
• Chardonnay : La France produit 50 600 ha.
• Cabernet Sauvignon : 48 100 ha en France.

Quel est le meilleur vin rouge en France?

Ces domaines sont de fait considérés comme les meilleurs vins de Bordeaux, à l’instar des Premiers Grands Crus Classés Château Margaux, Château Latour, Château Mouton Rothschild, Château Lafite Rothschild et Château Haut-Brion (situé sur l’appellation Pessac-Léognan, une exception).

Quel cépage par région?

Les grands cépages français par région

• Champagne : pinot noir, pinot meunier et chardonnay.
• Alsace : riesling.
• Jura : savagnin.
• Savoie : mondeuse.
• Provence : mourvèdre.
• Languedoc-Roussillon : la culture de l’assemblage.
• Bordeaux : cabernet-sauvignon et merlot.
• Sud-Ouest : un peu de tout.

Quels sont les différents types de cépages?

Les cépages les plus cultivés

• Cépages noirs : merlot (14 \%), grenache noir (11 \%), syrah (8 \%), cabernet sauvignon (6,5 \%), carignan (5,3 \%), pinot noir (3,7 \%), gamay (3,5 \%), trousseau, poulsard, tibouren ;
• Cépages blancs : ugni blanc (10,2 \%), chardonnay (5,6 \%), sauvignon blanc (3,5 \%), savagnin.

Quel sont les meilleurs vin français?

Bordeaux. Pauillac. Pessac-Leognan. Pomerol. Saint-Emilion. Saint-Estèphe. Sauternes. Guide Chateau Yquem.

Quelles sont les régions viticoles en France?

Liste des régions de France

• Alsace.
• Armagnac et Cognac.
• Beaujolais et Lyonnais.
• Bordeaux.
• Champagne.
• Jura.
• Lorraine.
• Poitou-Charentes.

Est-ce que le merlot est issu de merlot?

Plus au nord, le Merlot a également sa place dans les climats plus frais de l’état de Washington. Le vin issu de merlot est de grande qualité (St Emilion, Pomerol). Il est caractérisé par des arômes de fruits rouges, prune, épices.

Quelle est la place de Merlot dans le monde?

Dans le monde. Le merlot s’est mérité une place de choix dans les grands pays viticoles : Argentine, Chili, Californie, Australie. En Europe, en dehors de France, on le retrouve en Italie principalement dans le Nord, en Espagne, en Suisse et dans plusieurs pays de l’Europe de l’Est : Croatie, Slovénie, Russie, Hongrie.

Quels sont les arômes du merlot?

Le Merlot est un cépage qui donne des vins ronds et onctueux, aux arômes de fruits noirs comme la cerise noire, la mûre et le cassis. Vous obtenez également des arômes de truffe, violette, prune, chocolat. Avec le Merlot, le but reste de maintenir la fraîcheur du fruit, avant qu’il ne devienne trop mou et perde sa fraîcheur.

Quelle est la qualité du merlot?

En raison de sa réussite de matûrité dans les terroirs les plus frais de Bordeaux, le Merlot est également un cépage clé dans les vignobles moins connus, mais toujours de bonne qualité comme ceux situés dans les appellations Côtes de Bordeaux ou diverses communes satellites.