Qui est le premier pays producteur du cacao?

La Côte d’Ivoire est le premier producteur mondial de cacao avec une production d’environ 2 millions de tonnes par an, dont elle ne transforme que moins de 500.000 tonnes.

Quel est l’origine du cacao?

Cette variété à la fois rare et ancienne, est originaire du nord de l’Amérique latine et d’Amérique centrale. Elle représente environ 5\% de la production mondiale. “Forastero” vient du catalan foraster qui signifie étranger. Cette variété originaire de la Haute-Amazonie, est aujourd’hui la plus répandue.

Quel est le premier pays producteur de cacao en Afrique?

Avec 35 \% de la production mondiale, la Côte d’Ivoire est le premier producteur mondial de cacao avec 1,4 million de tonnes de fèves de cacao récoltées pour une valeur d’environ 1,5 milliard de dollars, devant le Ghana, le Nigéria et le Cameroun.

Qu’est-ce que le cacaoyer?

C’est dans un large méandre de l’Amazone, au cœur chaud et humide de la grande forêt équatoriale d’Amérique du Sud, qu’il apparut, lui le cacaoyer, l’arbre des dieux. Le cacaoyer est un arbre plutôt petit.

Qui est le plus gros producteur de cacao au monde?

Le Brésil reste le plus gros producteur de cacao des Amériques, récoltant 256 186 tonnes de fèves de cacao en 2013 puis 235 809 tonnes en 2017. C’est en Afrique où se trouvent tous les plus grands producteurs de cacao au monde, à l’exception d’un seul.

Quelle est la production brésilienne de cacao?

Et cela ne devrait pas changer de si tôt: le gouvernement brésilien prévoit que la production brésilienne de cacao diminuera de 15,7\% d’ici 2024. Le Brésil reste le plus gros producteur de cacao des Amériques, récoltant 256 186 tonnes de fèves de cacao en 2013 puis 235 809 tonnes en 2017.

Est-ce que le cacao est un arbre à feuilles persistantes?

Aussi appelé cacao ou cacaotier, le cacaoyer ( Theobroma cacao) est un petit arbre à feuilles persistantes du genre Theobroma de la famille des Sterculiacées, selon la classification classique, ou des Malvacées, selon la classification phylogénétique. Il produit des fèves comestibles aux saveurs différentes…