Quelle est la cause de la chaleur tournante du four?

Bien que la résistance et le système de ventilation soit souvent à l’origine d’un problème de chaleur tournante du four, il arrive aussi que la cause se situe à un endroit où on l’attend moins. Les fours électriques récents fonctionnent grâce à un bandeau de commande situé en façade du four.

Quelle est la chaleur tournante d’un four électrique?

La chaleur tournante est obtenue par l’ajout d’un ventilateur sur la paroi arrière du four électrique. Celui-ci permet de brasser l’air chaud à l’intérieur du four et de mieux répartir la chaleur de façon uniforme dans l’ensemble du four. La chaleur pénètre ainsi mieux dans vos plats et ne reste pas simplement sur les parois.

Quel est le principe de la chaleur tournante?

Principe de la chaleur tournante. La chaleur tournante est obtenue par l’ajout d’un ventilateur sur la paroi arrière du four électrique. Celui-ci permet de brasser l’air chaud à l’intérieur du four et de mieux répartir la chaleur de façon uniforme dans l’ensemble du four. La chaleur pénètre ainsi mieux dans vos plats et ne reste pas…

Comment distinguer les appareils à chaleur tournante?

Alors, compliquons un peu les choses ! Dans la grande famille des appareils à chaleur tournante, on distingue : la chaleur brassée : les résistances sont situées au niveau de la sole et de la voûte. La chaleur produite par leur fonctionnement simultané est répartie par une turbine localisée sur la paroi arrière.

Comment répartir la chaleur dans le four?

Avec ce mode, la chaleur est répartie de façon uniforme dans le four grâce à une turbine. Résultat, la cuisson est plus rapide mais aussi plus homogène. Les préparations restent moelleuses et humides à cœur.

Comment fonctionne le four à chaleur pulsée?

Le four à chaleur brassée : la chaleur produite par les résistances de voûte et de sole est brassée grâce à un ventilateur situé sur la paroi du fond. Le four à chaleur pulsée : la chaleur est produite par les résistances de voûte, de sole et par la résistance circulaire placée sur la paroi du fond autour du ventilateur.

Comment fonctionne un ventilateur sur un four à chaleur tournante?

Sur un four à chaleur tournante, le ventilateur se compose d’un moteur placé à l’extérieur du four et d’une hélice placée à l’intérieur. En cas de panne ou de dysfonctionnement, le moteur du ventilateur peut se mettre à produire un son aigu ou de sifflement.

Est-ce que le bruit n’apparaît que lorsque la chaleur est tournante?

Si le bruit n’apparaît que lorsque la chaleur est tournante, il se peut que le problème provienne de l’hélice de chaleur tournante qui peut être endommagée ou desserrée. Autre possibilité, le bruit vient de l’ hélice de refroidissement qui est endommagée et provoque le bruit en tournant sans être dans le bon axe.